przepis

Klopsiki z soczewicy

06.04.2026 ✦ 3 min

Klopsiki (składniki):

• 70 g suchej brązowej soczewicy, wypłukanej, namoczonej na noc, wypłukanej i ugotowanej do miękkości
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1 czerwona cebula (pokrojona i podsmażona 10 minut na oliwie)
• 1 ząbek czosnku pokrojony
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka musztardy francuskiej
• 3 szczypty soli morskiej
• świeżo zmielony pieprz
• łyżeczka papryki słodkiej wędzonej
• mała szczypta gałki muszkatołowej
• 2 płaskie łyżki mąki pszennej

Przygotowanie

Wszystkie składniki na klopsiki zmiksuj uformuj kulki i podsmaż na złoto na oleju. (ok 10-15 minut, obracając co jakiś czas)

Składniki

• 1 łyżka masła roślinnego
• 2 duże łyżki mąki
• 1,5 szklanki bulionu
• 1/2 szklanki mleka roślinnego
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• sól (ok 3 szczypt), pieprz swieżo zmielony

Przygotowanie

W garnku rozgrzej masło, wsyp mąkę i poczekaj aż zacznie bulgoać. Dodaj bulion, cały czas mieszając. Dodaj pozostał składniki sosu gotuj bez przykrycia na małym ogniu ok. 5 minut. Dodaj usmażone klopsiki i gotuj bez przykrycia na małym ogniu 10 minut. Podawaj z dodatkami. (Puree i pietruszka)

Dodatki

• puree
• świeża natka pietruszki

Składniki

• 4 obrane ziemniaki i pokrojone na mniejsze kawałki
• 2 bataty, obrane i pokrojone
• sól morska
• łyżka masła roślinnego
• 1/4 szklanka mleka migdałowego
• śwież zmielony pieprz
• mała szczypta gałki muszkatołowej

Przygotowanie

Ziemniaki i bataty gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Dodajemy resztę składników i ubijamy tłuczkiem do ziemniaków.